Una torta perfecto para disfrutar en las tardes de café. Recuerde que para tener buenos resultados en la elaboración de la torta marmoleada, los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
No se conoce con exactitud la procedencia de la marmoleada, pero diversos chefs la nombran como proveniente de Europa, unos señalan Italia como su cuna y otros España.
Pero lo verdaderamente cierto es que es el postre favorito de muchos para acompañar celebraciones o meriendas.
Ingredientes de la torta marmoleada
- 1 Barra de mantequilla amarilla
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 2 huevos
- 1 1/2 taza de harina refinada
- 1 cucharadita de soda
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de cacao en polvo
Preparación de la torta
En un bol agregar la mantequilla a temperatura ambiente, luego el azúcar, batir hasta que la mezcla esté suave. Añadir la vainilla y los huevos uno por uno. Batir por unos cinco minutos.
Pasado este tiempo incorporar la harina y la soda, mezclar bien. Verter la leche poco a poco, seguir batiendo hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Dividir la mezcla en dos bol, a no de ellos agregar el cacao en polvo y mezclar bien. Engrasar en un molde y enharinar, verter primero la mezcla de vainilla, encima de esta con mucho cuidado agregar la mezcla de chocolate. Con un palillo distribuir el chocolate.
Hornear a 250 grados centígrados durante 46 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
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